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【干貨】冷庫(kù)如何更有效的使用?

冷庫(kù)技術(shù)近些年在逐漸發(fā)展,正確使用與管理冷庫(kù)成為每一位用戶所必備的知識(shí)。公司力求為您打造穩(wěn)定高效的制冷工程,以專業(yè)的服務(wù)為您的冷庫(kù)保駕護(hù)航。


冷庫(kù)使用與管理技術(shù)


1.開機(jī)與開機(jī)前的準(zhǔn)備

開機(jī)前應(yīng)先檢查機(jī)組各閥門是否處正常開機(jī)狀態(tài),

檢查冷卻水水源是否充足,接通電源后,根據(jù)要求設(shè)定溫度。冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)一般是自動(dòng)控制的,但在第一次使用時(shí)應(yīng)先開冷卻水泵,運(yùn)轉(zhuǎn)正常后再逐一啟動(dòng)壓縮機(jī)。


2.運(yùn)轉(zhuǎn)管理

 制冷系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后要注意以下幾點(diǎn):一是聽設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中是否有異常聲音;二是看庫(kù)內(nèi)溫度是否下降;三是摸吸排氣冷熱是否分明,冷凝器冷卻效果是否正常。


3.果蔬的采收與庫(kù)內(nèi)堆放問(wèn)題

用于冷藏的水果、蔬菜都應(yīng)是質(zhì)量上佳、在適宜的成熟度時(shí)采收,不帶機(jī)械傷,檢查剔除病傷個(gè)體,并量進(jìn)行預(yù)冷和沖洗。冷藏的果蔬必須進(jìn)行合適的包裝,并在庫(kù)內(nèi)成條成垛有序堆放,垛條與垛條、垛條與墻及頂之間要留有一定空間,底部最好用架空的墊板墊起,以便冷氣盡快通達(dá)。每天的出入庫(kù)數(shù)量宜控制總庫(kù)容的20%以內(nèi),以免庫(kù)溫波動(dòng)過(guò)大。


4.換氣和除霜

果蔬在貯藏過(guò)程中會(huì)釋放一些氣體,累積到一定程度會(huì)使藏品生理失調(diào),變質(zhì)變味。因此,在使用過(guò)程要經(jīng)常通風(fēng)換氣,一般應(yīng)選擇在氣溫較低的早晨進(jìn)行。另外,冷庫(kù)在使用一段時(shí)間后蒸發(fā)器就會(huì)結(jié)上一層霜,不及時(shí)清除會(huì)影響制冷效果,除霜時(shí),要蓋住庫(kù)內(nèi)藏品,用掃帚清掃積霜,注意不能硬敲。


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